Almoço - Pranzo

Almoço – Pranzo

Per quei turisti che riescono ad allontanarsi per qualche giorno dagli spaghetti e dal parmigiano, può essere interessante avere un’idea dei piatti che potranno assaggiare a Capo Verde.
L’alimentazione è prevalentemente basata sul pesce, riso e legumi; si tratta di una cucina povera ma saporita ed alcuni piatti risultano sorprendentemente buoni.
Esistono naturalmente molti ristoranti italiani e nei villaggi turistici si ha a disposizione la solita cucina internazionale, ma per coloro che fossero curiosi di assaggiare quello che veramente si mangia nelle case capoverdiane, eccovi una piccola carrellata di piatti tipici. Assaggiateli, non ve ne pentirete!!!

La Cachupa, una saporita zuppa di mais e fagioli con carne o pesce

La Cachupa, una saporita zuppa di mais e fagioli con carne o pesce

Calda de peixe - Una zuppa a base di pesce e verdure

Calda de peixe – Una zuppa a base di pesce e verdure

Cavala grelhado - Pesce alla griglia

Cavala grelhado – Pesce alla griglia

Esmeregal - Pesce in tranci grigliato

Esmeregal – Pesce in tranci grigliato

Pastel de peixe - Fagottini di pasta ripieni di pesce e fritti

Pastel de peixe – Fagottini di pasta ripieni di pesce e fritti

Coxa de galinha - Cosce di pollo alla griglia

Coxa de galinha – Cosce di pollo alla griglia

Polvo com batatas - Polipo con le patate

Polvo com batatas – Polipo con le patate

Lagosta - Aragosta

Lagosta – Aragosta

Batata doce - Patate dolci

Batata doce – Patate dolci

Mandioca cozida - Manioca bollita

Mandioca cozida – Manioca bollita

Pudim - Budino di latte o formaggio

Pudim – Budino di latte o formaggio

Queijo ma doce de papaya - Formaggino di capra con dolce di papaya

Queijo ma doce de papaya – Formaggino di capra con dolce di papaya

Bolo de banana - Torta di banane

Bolo de banana – Torta di banane

Cuscus de mel - Couscous dolce con miele

Cuscus de mel – Couscous dolce con miele

Questi sono solo alcuni dei piatti tipici, troverete molte altre varietà che comprenderanno sempre i prodotti base: pesce, riso, legumi, tuberi e frutti come banane, papaye e manghi in particolare.
Buon appetito 🙂

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